¿Cuánto le cuesta su plato?
Escriba la receta de un plato y lo que paga por cada ingrediente. La comanda le dice su costo real, qué porcentaje del precio se va en comida y cuánto debería cobrar en carta con IVA y servicio.
La receta
Una fila por ingrediente. Trae de ejemplo un casado con pollo: cambie los números por los suyos o empiece en blanco.
En Costa Rica el precio de carta lleva 13% de IVA y 10% de servicio. La calculadora los quita para comparar el costo con lo que de verdad le queda.